曲靖市

「文明餐桌 公筷公勺」 行動倡議書

全市各餐飲服務單位、廣大市民朋友們：

中國人自古以來就有闔家歡慶、朋友相聚、圍桌合餐的傳統，雖幸福快樂，但存在健康隱患。目前，新冠肺炎疫情防控雖然取得階段性成效，但同時也給我們帶來警醒與反思：家庭聚餐、朋友聚會，筷來箸往為病菌擴散、疾病傳播打開方便之門。為養成文明衛生習慣，深入推進全國文明城市創建，降低新冠肺炎等疾病患病風險。在此，市政府食品安全辦、市市場監管局向您倡議就餐時使用公筷公勺。

一、主動提供公筷公勺，做文明餐桌的引導者

各餐飲服務單位要營造氛圍，要把「公筷公勺」配備作為服務標準，設置公筷公勺架和宣傳提示語，大力推行「一菜一公筷、一湯一公勺」，主動引導提醒顧客使用公筷公勺。公筷公勺重複利用要及時消毒，確保安全衛生，防止各種疾病「口口相傳」。

二、帶頭推行公筷公勺，做文明餐桌的示範者

酒店、單位食堂、學校食堂要帶頭推廣普及「文明餐桌 公筷公勺」，加強使用公筷公勺宣傳，通過標語、海報、LED屏幕、桌牌（卡）等方式，積極做到進店有標識、供餐服務有引導、公筷公勺有標識、「光碟消費」有提示，實現「一菜一筷，一湯一勺」。

三、規範使用公筷公勺，做文明餐桌的踐行者

使用公筷，既是對自己的健康負責，又是對他人的尊重和關愛，也是防止病毒通過餐桌傳播的好方法。廣大市民朋友應從「我」做起，人人以身示範，讓主動使用「公筷公勺」成為就餐消費「新時尚」。各酒店、餐館、單位和學校食堂，要主動提供「公筷公勺」，並禮貌勸導用餐者使用「公筷公勺」，合理取餐，分餐到人。家庭用餐倡導使用「公筷公勺」，各取所食，做到碗筷專用、及時消毒。

四、廣泛發動參與，做文明餐桌的推進者

你我同參與，文明見餐桌。餐飲美食協會等行業社會組織要廣泛引導餐飲單位參與「文明餐桌 公筷公勺」行動。各餐飲單位要自覺履行社會責任,要通過宣傳海報、牆貼、小桌卡等方式廣泛宣傳，主動引導，禮貌勸導顧客使用公筷公勺。廣大消費者要主動索要、規範使用公筷公勺，讓公筷公勺成為餐飲服務新標配。

廣大市民朋友們，「餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明」。公筷公勺、舉手之勞，既保護自己，也保護他人。請大家從現在開始，立即行動起來，共同參與，打響「文明餐桌•公筷公勺」行動戰，倡導更多的親朋好友使用公筷公勺，做關愛健康、關愛他人的文明公民。

曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室

曲靖市市場監督管理局